La valorizzazione dell’olivicoltura e dell’olio extravergine di oliva delle aree interne italiane è una sfida difficile, ma non impossibile che deve saper coniugare tradizione e innovazione per raggiungere efficienza produttiva e qualità necessarie a garantire la sostenibilità economica dell’azienda agricola. Montalbano Jonico, riconosciuta Città dell’olio nel corso del 2022, offre un’esperienza significativa di gestione dell’oliveto in tal senso sia negli impianti tradizionali, che in quelli innovativi, dando risposte concrete in termini di qualità, sostenibilità e tutela del territorio.
Eccellenza dell’olio d’oliva tra paesaggio, innovazione e qualità”
