I Comuni interessati dalla coltura d’olivo sono complessivamente 127. I principali areali di produzione sono cinque. Due cultivar dominano le colline materane e il medio Agribasento: l’Ogliarola del Bradano e la Majatica di Ferrandina. La prima è prodotta tra i comuni di Matera, Grottole, Miglionico, Montalbano Jonico, Montescaglioso e Pomarico. È caratterizzata da una drupe con un’alta resa in olio. La Majatica di Ferrandina è predominante tra le colline materane, nell’area del medio Agribasento, tra il territorio di Ferrandina, Aliano e Salandra, oltre a certe zone del Pollino. È la più diffusa delle varietà lucane.
